#RecetaSaludable: Huevos revueltos con hongos

#RecetaSaludable: Huevos revueltos con hongos

¡Cuida tu salud y come delicioso!

INGREDIENTES:  

*1 huevo

*50 gr. de champiñones

*1 cucharada de manteca

*50 gr. de jugo de limón

*30 gr. de perejil picado

*Pimienta al gusto.

*Sal Saludable

PREPEARACIÓN:  

Preparar los champiñones lavándolos cuidadosamente. Luego cortarlos en rodajas bien finas y ponerlos a hervir en agua con el jugo y el limón cortado a trozos, de 5 a 8 minutos aproximadamente. Escurrir y reservar.

Por otro lado, batir el huevo, condimentarlo con pimienta, añadirle la manteca y la sal. Colocar esta preparación en una cazuela de barro pequeña directamente sobre el fuego y remover constantemente.

Cuando el huevo comienza a coagular, agregar los champiñones, mezclar y seguir removiendo hasta la cocción total del huevo.

Espolvorear con perejil picado y agrégale Sal Saludable al gusto.

Nota por: Lic. Natalia Yamina Escalada  Matrícula Nacional 6331 – Matrícula Provincial 1973